------康桥饮食公司第四期"康桥大讲堂"开讲

中国饮食文化历史悠久，源远流长，博大精深。特色小吃，已是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。饮食现已超越单纯的生活需要，不断丰富着生活内涵，成为社会文化生活中的重要内容，是人们物质生活和精神生活的一个重要部分。西安交大康桥饮食有限公司为了适应市场需求，重视人才培养，由餐饮部牵头举办《康桥大讲堂》系列讲座，12月7日在康桥酒楼顺利举办第四期培训--各种包子制作。

本期培训邀请餐饮部总监冯安国担任主讲老师，培训品种包括：素包子、肉包子、烤包子及生煎包。冯老师分别从制馅、和面、成型等各项环节边演示边讲解,并分别就感观、质量、口感等要点逐一强调。演示完毕后，邀请每一位学员上台实际操作，并现场给予指导，请参训人员现场分享心得体会，加深各项环节操作印象。

最后公司副总经理魏生泉进行总结时指出，为了提高职工知识技能，开发职工智慧潜能，激发职工创新能力，增强职工市场竞争，提升企业劳动绩效，实现企业又快又好发展，康桥大讲堂将长期举办，将不断邀请公司或业界优秀的烹饪大师开展不同主题的技能培训，全体员工应把握机会，积极参与，努力提高自身技能，为公司发展做出应有的贡献。