在国际劳动节来临之际,为展现新时代餐饮工作者风采,康桥饮食公司推出先进人物系列宣传,讲述康桥饮食人立足岗位、精益求精的奋斗故事。

康友强,公司餐饮二部部长,高级烹调师,二十余年扎根学生食堂一线,从基层厨师成长为部门带头人。作风务实、真抓实干,以“让学生吃得营养、吃得健康”为追求,用匠心守护万千学子的成长餐桌。
他技艺精湛,屡获省、市烹饪大赛奖项及优秀共产党员称号;深耕专业,取得高级公共营养师、高级健康管理师、高级厨政管理师等资质,凭借多年积淀与实干精神,成为业内公认的学生食堂专家。他常讲“一人走得快,众人走得远”,言传身教、倾囊相授,带出了一批业务骨干,打造了一支能打硬仗的营养餐保障团队,为公司中小学食堂项目的规范化运营奠定了坚实基础。

费运鹏,浦发银行总行科技研发西安分中心餐厅厨师长,中式烹调高级技师,深耕餐饮行业多年,先后参加陕西烹饪大赛、创新陕菜大赛等多项赛事并斩获大奖。他扎根后厨一线,从食材加工到菜品出品全程严格把控,严守食品安全规范,筑牢餐饮安全防线;坚持每月推出主题餐,持续优化菜品口味与营养搭配,让中心职工足不出楼即可尝遍各地风味,实现品质与口碑双提升。
作为后厨团队带头人,他以身作则、率先垂范,配合经理建立标准化岗位责任制,规范后厨操作流程;开设“烹饪小课堂”为中心职工传授厨艺,赴外交流学习,对内毫无保留分享经验,培养出多名骨干厨师。他带领后厨团队高效完成中心日常供餐及各类应急保障任务,以锅碗瓢盆奏响奋斗乐章,于平凡灶台书写不凡担当。

辛小霞,西安交大创新港同和苑接待餐厅服务主管,高级服务师,始终以严谨细致、热情周到的专业态度投入接待服务,力求每一次服务都规范有序、温暖得体。
面对学校重要接待等任务,她坚持提前谋划、主动对接,从菜品甄选到流程细化,从前期筹备到现场统筹,做到靠前服务、反应迅捷、精准把控,确保各环节衔接顺畅,展现出过硬的接待保障能力。
作为高级服务师,她严守礼仪规范,言行得体,始终专注尽心;及时响应需求,做到眼里有活、心中有数。坚持用心用情,于细微处显温度,于规范中守纪律;以专业素养和职业风范带领服务团队,圆满完成各项重大餐饮保障任务,屡获好评。
光荣属于劳动者,幸福属于奋斗者。让我们汲取榜样力量,砥砺初心使命,把劳模精神、劳动精神、工匠精神融入日常,以更加昂扬的姿态、更加扎实的作风,在平凡岗位上创造不凡价值,共同绘就康桥饮食发展的壮美画卷!
编辑: 刘蕾     来源:
康桥饮食